Pôle d’attraction et chef-lieu d’un canton de 17 communes, Sauveterre invite à parcourir sa petite région depuis ses quatre portes fortifiées.
Pour partir vers l’Ouest et rejoindre Bordeaux en traversant de verdoyants paysages, la piste cyclable Roger Lapébie emprunte le tracé de l’ancienne voie ferrée et commence d’ailleurs à la petite gare (reconstituée), à l’ombre de la porte La Font.
On peut également emprunter la route par la majestueuse porte Saubotte (se visite).
A l’Est, la cave coopérative de Sauveterre de Guyenne fait face à la Porte St Romain qui nous emmène vers la Réole et la vallée du Dropt. Non loin de là, Castelmoron d’Albret, bourg médiéval (ruelles pavées, vieilles maisons et remparts) et plus petite commune de France (4ha) s’accroche son rocher.
La porte St Léger permet de se rendre dans le nord du canton avec par exemple Ruch et sa tour d’Ausone (mairie) et la petite bastide de Blasimon.
Installée sur le rebord du plateau surplombant la vallée de la Gamage, elle possède une place centrale avec quelques arcades. En contrebas se trouve le monument majeur de la commune : l’abbaye St Nicolas et son portail richement décoré.
Le domaine départemental de Blasimon s’étend sur 50ha dont 7ha de lacs, équipés pour la pêche et la baignade. Le petit camping et le point d’accueil touristique en font un lieu de résidence estivale.
La porte de La Font donne accès au sud (vers Langon et Saint-Macaire) et ses petits villages perchés comme Castelvieil et son église (porche roman remarquable) et Gornac (moulin du Haut-Benauge).
Le vignoble du Sauveterrois, sous l’appellation Entre-Deux-Mers pour les blancs et Bordeaux et Bordeaux Supérieur pour les rouges, produit des vins dont la qualité est unanimement reconnue. Les Bordeaux blancs, rosés et clairets viennent compléter une gamme riche, des vins blancs secs bouquetés aux rouges corsés et fruités.
Couvrant quelques 7500ha, le Sauveterrois est le premier canton viticole de Gironde et l'un des premiers en France.
La richesse du terroir (variété de sols et d’expositions) pleinement exprimée par la passion des vignerons de la région, propriétaires ou caves coopératives, leur permet chaque année de recevoir des récompenses méritées et d’être cités dans la presse et les guides spécialisés.
De part sa position géographique, Sauveterre se situe au carrefour gastronomique du département.
En plein vignoble bordelais, entre les vallées de la Dordogne et de la Garonne fournissant aloses, anguilles et lamproies, le Sauveterrois accueille dans ses bois, gibier varié et champignons discrets. Le panier de fruits du Lot-et-Garonne est tout proche, tout comme le Bazadais et sa viande succulente pour la fameus entrecôte à la bordelaise.
Le bassin d’Arcachon, avec ses fruits de mer n’attendant qu’un Entre-Deux-Mers pour être dégustés, n’est pas si loin et le parfum de la truffe et du foie gras périgourdins s’échappent souvent de la voisine Dordogne.
Sur place ou à portée de main, le Sauveterrois offre quantité de mets délicieux à accorder à volonté avec ses vins de qualité.